Bormarketing szakirányú továbbképzés

BORMARKETING SZAKIRÁNYÚ TOVÁBBKÉPZÉS

bormarketing szakirányú továbbképzés

• bormarketing szakmenedzser

gazdaságtudományok

Bármely képzési területen legalább alapképzésben (korábban főiskolai szintű képzésben szerzett oklevél.

2

60

Megszerezhető ismeretek, kompetenciák:

A képzés során a hallgatók megismerik

* a bormarketing specifikumait, 

* a marketing borászatokban, borkereskedelemben történő alkalmazásának lehetőségeit, 

* a bizalmi termékek – mint például a bor – marketingjének eszközrendszerét és módszertanát, 

* az általános fogyasztói, ezen belül az ital-, különösen a borfogyasztói magatartás alapjait és aktuális tendenciáit,

* a piackutatás módszertanát, 

* a kutatások eredményeinek gyakorlati hasznosíthatóságát, 

* a marketingkommunikáció hatékony integrálásának lehetőségeit, 

* a termék és a márka működési mechanizmusát a borok esetében, a márkastratégia és márkamenedzsment gyakorlatát, 

* a borforgalmazás lehetséges stratégiáit, a hatékony értékesítési csatornapolitikát, 

* a bornak a gasztronómiában és a turizmusban betöltött szerepét, a kulturált borfogyasztás jellemzőit és követelményeit, 

* a borászatok és a borkereskedelem működését meghatározó EU-s és hazai szabályozást, az eredetvédelem jelentőségét és működési mechanizmusát, továbbá képessé válnak a borok érzékszervi vizsgálatára, a jellemző borhibák felismerésére, a hibás borok megállapítására, a bor organoleptikus értékeinek a felismerésére,

* a mérsékelt borfogyasztás egészséges életmódbeli szerepét,

* a marketing fejlődési irányait, az új marketing eszközöket és módszereket, valamint azoknak a bor területén történő felhasználási, adaptációs lehetőségeit.

Készségek, a szakképzettség alkalmazása:

A képzés során megszerzett ismeretek, kompetenciák birtokában a szakirányú továbbképzésben végző bormarketing szakmenedzserek képesek lesznek

* a borászati és borkereskedelmi vállalati marketing tevékenység irányítására,

* a vállalati marketing stratégia kidolgozására, az erőforrások összehangolására,

* a borászatok termék- és márkastratégiájának a kialakítására,

* a termék- és márkastratégiák gyakorlati megvalósítására, illetve menedzselésére,  

* a kínálat árstratégiájának a meghatározására,

* a vállalati beszerzési és értékesítési csatorna politika kialakítására,

* a marketing és reklámkampányok koncepciójának a kialakítására, 

* a vállalati marketingkommunikáció integrálására,

* a piac-, média- és reklámkutatási eredmények értékelésére és felhasználására,

* a különböző piacokon folytatott marketingtevékenységek integrálására,

* a marketing-, reklám-, média- és piackutató ügynökségekkel való hatékony együttműködésekre,

* a regionális borturizmusban való hatékony részvételre,

* a marketingkommunikációs célú rendezvények tervezésére és szervezésére,

* a vállalat egyéb szervezeti egységeivel történő együttműködésre,

* a közösségi agrár- és élelmiszermarketingben való hatékony részvételre.

      A szakképzettség alkalmazása konkrét környezetben:

Azoknak az oklevéllel rendelkező szőlőtulajdonosoknak, borászatokban vagy a borkereskedelemben dolgozóknak ajánlott a képzésben való részvétel, akiknek munkájához szükségesek a marketingismeretek, illetve azoknak, akik ilyen területen kívánnak dolgozni. Ajánlható a képzés, olyanoknak is, akik speciális marketing ismeretekkel nem rendelkeznek, illetve ezen a területen régebben szerzett tudásukat felfrissíteni és aktualizálni kívánják. Javasolható a képzés továbbá olyan borászati, borkereskedelmi területen dolgozó vezetőknek, ahol a marketingkommunikáció, márkamenedzsment súlya jelentős, és nagyobb rálátással kívánnak rendelkezni az adott területekkel kapcsolatban.

A szakon végzett hallgatók elsősorban az alábbi környezetben helyezkedhetnek el:

* élelmiszeripari, borászati vállalkozások,

* mezőgazdasági vállalkozások,

* kereskedelmi gazdasági vállalkozások,

* turisztikai vállalkozások,

* települési önkormányzatok,

* regionális és ágazati szövetségek, szervezetek,

* civil és egyéb non-profit szervezetek.

Személyes adottságok, készségek:

* stratégiai szervezőkészség,

* marketing szemléletmód,

* nyitottság, marketingorientáció,

* kreativitás, 

* rugalmasság,

* újdonságokra való nyitottság,

* döntésképesség,

* felelősségtudat,

* problémamegoldó képesség,

* megbízhatóság és precizitás,

* jó kommunikációs készség,

* a borok szeretete,

* kulturált borfogyasztás iránti elkötelezettség,

* válságkezelés képessége.

Alapismeretek: 29 kredit

Borászati alapok, termék- és márkapolitika a borászatban, borforgalmazás szabályozása, piackutatás piacismeret, borértékesítési stratégiák, a borforgalmazás stratégiája.

Szakmai törzsanyag és speciális szakismeretek: 26 kredit

Borkultúra és fogyasztási szokások, bor és egészség, italismeret, konkurencia analízis, integrált marketingkommunikáció, borbírálat, bor a gasztronómiában, borturizmus.

5 kredit