Gyümölcstermesztő szakirányú továbbképzés
|
Szak neve nagybetűsen GYÜMÖLCSTERMESZTŐ SZAKIRÁNYÚ TOVÁBBKÉPZÉS Szak neve gyümölcstermesztő szakirányú továbbképzés Végzettségek
Képzési terület agrár 4. A felvétel feltételei - szöveges Agrár vagy természettudományi képzési területen nem mérnöki szakon legalább alapképzésben szerzett oklevél (korábbi képzési rendszer szerint főiskolai oklevél). Képzési idő 4 Kreditek száma 120 7. A képzés során elsajátítandó kompetenciák, tudáselemek, megszerezhető ismeretek, személyes adottságok, készségek, a szakképzettség alkalmazása konkrét környezetben, tevékenységrendszerben A képzés során elsajátítandó tudáselemek: korszerű, napra kész kertészeti, azon belül gyümölcstermesztési ismeretek; gyümölcstermesztő és -feldolgozó üzem vezetéséhez, menedzseléshez, üzleti stratégiák tervezéséhez szükséges ismeretek, valamint a szakértői/szaktanácsadói munkakörhöz elengedhetetlen ismeretanyag. A képzés során megszerezhető ismeretek, személyes adottságok, készségek: Elemzői, tervezői kézségek kifejlesztése a piacorientált üzemi gyümölcstermesztés versenyképessé tételére. A képzés során olyan adottságok kifejlesztése történik, amely révén a végzett hallgató a mezőgazdasági, kertészeti sajátosságok figyelembevételével képes a folyamatosan változó igényekhez alkalmazkodni. A képzés során megszerezhető szakképzettség alkalmazása konkrét környezetben, tevékenységrendszerben: - ültetvénylétesítési és beruházási tervdokumentációk, termesztési és feldolgozási technológiai tervek készítése; - a korszerű, gépesített termesztéstechnológia magas szintű irányítása és fejlesztése; - a megtermelt alapanyag feldolgozásával és a késztermék forgalmazásával kapcsolatos teendők ellátása, valamint a minőségi alapanyagtermelés és a feldolgozás folyamatában a minőségbiztosítási és az élelmiszerbiztonsági feladatok alkalmazása és ezek kontrollálása; - új, korszerű gyümölcsfajták, termesztési módszerek, termesztéstechnológiai eljárások bevezetése érdekében korszerű kutatómunka végzése; - szakirányú készséget megkövetelő kutatási és fejlesztési programok és pályázatok összeállítása és kivitelezése; - szaktanácsadói feladatok ellátása. 8. A szakképzettség szempontjából meghatározó ismeretkörök és a főbb ismeretkörökhöz rendelt kreditérték Alapozó elméleti tantárgyak: 35 kredit (gyümölcstermő növények rendszertana és morfológiája, kertészeti növényélettan, kertészeti talajtan, vállalkozási számvitel, gyümölcstermő növények szaporításbiológiája, mezőgazdasági és élelmiszeripari, vállalkozástan, a korszerű fajtahasználat alapjai) Szakmai ismereti tárgyak: 61 kredit (fajtaelőállítási módszerek és fajtaújdonságok a gyümölcstermesztésben, faj- és fajtaspecifikus termesztéstechnológiák, gyümölcsfeldolgozási és tartósítási alapismeretek, kertészeti kultúrák talajerő-gazdálkodása, zöldség és gyümölcs-betakarítás gépei, támrendszerek, üzleti tervezés, vidékfejlesztés, gyümölcsültevények létesítése, a gyümölcstárolás korszerű módjai, szaktanácsadási ismeretek, áruforgalmazás, piaci stratégia és marketing, gyümölcsfaiskolák fejlesztési lehetőségei, korszerű metszési ismeretek) Szakmai gyakorlat és szakszeminárium: 14 kredit 9. A szakdolgozat kreditértéke 10 kredit |
