Nemzetközi bormarketing szakirányú továbbképzés

NEMZETKÖZI BORMARKETING SZAKIRÁNYÚ TOVÁBBKÉPZÉS

nemzetközi bormarketing szakirányú továbbképzés

• nemzetközi bormarketing szakembere

gazdaságtudományok

A képzésben bármely képzési területen legalább alapképzési szakon (korábban főiskolai szintű képzésben) szerzett oklevéllel rendelkezők vehetnek részt.

2

60

A képzés célja olyan szakemberek képzése, akik ismerik a legfontosabb borrégiókat Európában és Európán kívül, tisztában vannak a borkészítési alapokkal és a nemzetközi trendekkel, a bor szerepével a gasztronómiában.

Elsajátítandó kompetenciák, tudáselemek, megszerezhető ismeretek:

A szakirányú továbbképzési szakon végzett hallgató

ismeri:

– a nemzetközi borpiac és borkészítés legfontosabb trendjeit;

– a borkészítés, borkóstolás alapjait;

– és használni is képes a terület szakszókincsét;

– az online és mobilmarketing működését, eszközeit;

– a piacorientált stratégiai menedzsment, valamint az innovációmenezsment alapjait;

– a rendezvények és egyéb események élményturisztikai szempontrendszerű megközelítését, megtervezését;

– az olyan nagy borrégióknak a jellegzetességeit, mint Dél-, Nyugat- és Kelet-Európa, valamint az Európán kívüli térségekét;

képes:

– piacorientált vállalkozások vezetésére;

– a piac, a fogyasztói szokások kutatására, és az ennek megfelelő marketingstratégia kialakítására;

– a termékek megfelelő reklámstratégiájának kialakítására;

– nemzetközi borvásárokon, kiállításokon való megjelenés megtervezésére 

és lebonyolítására;

– sajtótájékoztatók, egyéb megjelenések megszervezésére;

– egyedi módon alkalmazni a stratégiai, valamint az innovációmenedzsment során tanultakat;

– egyéni és csoportos projektmunka megtervezésére, lebonyolítására és értékelésére;

– a helyes és megfelelő színvonalú írásbeli és szóbeli kommunikáció alkalmazására, 

a szervezet/cég egységeivel, munkatársakkal, ügyfelekkel, továbbá külső partnerekkel történő megfelelő színvonalú kapcsolattartásra, és ennek tükrében a cégarculat közvetítésére;

– meetingek, szakmai értekezletek, konferenciák megszervezésére és lebonyolítására;

továbbá

– önállóan megtervezni és lebonyolítani vállalkozások, nagyobb cégek bormarketing-menedzsment témakörébe tartozó feladatait, mind stratégiai, mind pedig operatív szinten;

– a bor mint termék és a hozzá kapcsolódó szolgáltatások marketingjét piac- és vevőorientáltan kialakítani;

– borral kapcsolatos rendezvényeken, szakmai kiállításokon a céget képviselni hazai és nemzetközi szinten;

– a bor és a borral kapcsolatos rendezvények újszerű, élményorientált turisztikai megközelítésére is.

Személyes adottságok, készségek:

- etikus és felelősségteljes hozzáállás jellemzi a személyekhez, illetve a társadalmi problémákhoz való viszonyulása során, tevékenysége során figyel a szélesebb körű társadalmi, ágazati, regionális, nemzeti és európai értékekre, illetve a kulturális 

és ökológiai fenntarthatósági szempontokra;

- ismeri a projektben, teamben, munkaszervezetben való együttműködés, 

a projektvezetés szabályait és etikai normáit;

- konstruktív, együttműködő és kezdeményező a rendszeres és projektjellegű csoportmunkában;

- felelősséget vállal saját munkájáért, valamint az általa irányított szervezeti egységekért;

képes

- hatékonyan együttműködni interkulturális kihívásokkal járó környezetben, személyekkel és szervezetekkel egyaránt;

- szakmai hálózatépítésre a hazai turisztikai szektor nemzetközi hatékonyságának növelése érdekében;

- következtetései, valamint az őket megalapozó tudás és érvelés világos és egyértelmű kommunikálására.

A szakképzettség alkalmazása konkrét környezetben, tevékenységrendszerben:

A szakirányú továbbképzési szakon végzettek alkalmasak marketing- és PR-menedzseri, rendezvényszervezési feladatok ellátására

– borászatoknak;

– borkereskedéseknél;

– multinacionális borkereskedelmi láncoknál;

– kiállításokat és rendezvényeket szervező cégeknél, szervezeteknél.

Alapozó ismeretek: 10-15 kredit

Nemzetközi borpiac; borászati alapismeretek: talaj- és növénytan, borkészítési alapok.

Szakmai törzsanyag: 30-40 kredit

Marketingmenedzsment; értékesítésmenedzsment; termékfejlesztés; borkóstolás; bormarketing; bor és gasztronómia; szakmai angol.

Választható ismeretek: 3-10 kredit

5